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カテゴリ:ビラパワ( 206 )


2017年 07月 21日

夏休み連続営業のお知らせです

 暑さが満喫できそうな夏休みがやってきました。
 ビラパワでは8月11日山の日~8月27日(日)を休まず営業いたします。
 夏休みの楽しい思い出にビラパワのピザを加えていただけるよう皆様との出会いを楽しみにしています。
 その他の平日も、10名様以上からご予約いただけますのでお電話にてお問い合わせください。

今年もリッチーナとフレッシュトマトが畑で元気に育っています。ピザのサラダを食べている気分!
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by villapawa-garden | 2017-07-21 17:49 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 07月 15日

猛暑においしいタルトフランベ

 ビラパワの当初を知る方に今だ人気のタルトフランベ。メニューに挙げてもさほどの人気がでなかったので、リクエストに応じて作ってきました。
 アルザス地方の名物で、フロマージュブランという酸味の効いたチーズソースにベーコンと玉ねぎのトッピング人気のゴルゴンゾーラのピザのように薄く大きく伸ばしています。是非お試しを!
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by villapawa-garden | 2017-07-15 19:27 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 07月 07日

ドームが完成!

 どんどん球の円周が短くくなって、最後はジグゾーパズルのようになるべく隙間ができないようにレンガをはめ込み、アサヒキャスターを流し込んで完成。
 こう納まるしかないといった感じに決まって感動の瞬間を味わうことができました。窯が2つになるのでそれぞれに名前を付けてあげないと、と考え中です。

真ん中の四角のレンガが要石
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by villapawa-garden | 2017-07-07 07:44 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 07月 04日

窯でできること挑戦の第一歩はスモークチーズ

 今年から始めた燻製チーズはおかげさまで大好評で、リピーターがどんどん増えています。
 そのうち、燻製チーズだけ買いに来ていただけるかもと冗談のように話をしていましたら・・・
 あっけなくその日が来てしまいました。でもとてもうれしくなりました。

食べごたえあって300円、しっかりとしていて毎日食べても飽きないおいしさ!
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by villapawa-garden | 2017-07-04 09:59 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 07月 01日

蒸し暑い日においしいチョリソーのピザ

 夏になると注文がアップするのがチョリソーのピザです。刻みハラペーニョがのって一段とパンチが利いています。
 ビラパワ特製ハラペーニョソースも根強い人気!タバスコに負けないおいしさです。是非お試しください。

評判ののチョリソーピザ
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by villapawa-garden | 2017-07-01 09:16 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 06月 24日

今週はここまで

 いよいよ梅雨本番にはいるようですね。今週はここまで積みあがりました。最初は円周が長いので大変です。計算するとほぼ11段でドームは終了予定、コツコツと積むのみとなりました。
今日はまずまずのピザ日和皆様のお越しをお待ちしています。
上から見ると
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横からは
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by villapawa-garden | 2017-06-24 09:10 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 06月 19日

窯つくり進んでいます。

 窯床ができ、二段ほど耐火煉瓦を積みました。いよいよ砂で半球をかたどり神秘のドームつくりです。
 鉄工所でお願いした窯口も格好良く仕上がってきました。1号窯を作った時を思い出すとこれから頂点に至るまでのコツコツ作業が長かった思い出はありますが、ワクワク感が勝っていきます。

目地は耐火モルタルを詰めました
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窯床は大判の耐火煉瓦
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by villapawa-garden | 2017-06-19 12:41 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 06月 14日

2号窯はいよいよ終盤へ

 この春は多忙でなかなか窯つくりに専念できなかったのですが、ここにきて一気にギアを上げ、耐火煉瓦を敷いてドームつくりにかかります。
梅雨入りしたものの週末はまずまずのお天気、是非色々なお花が次から次へと咲いていくビラパワで、おいしいピザと楽しいひと時をお過ごしください。一同お待ちしています。

ベンケイソウ、ヤロウ、タンジー、シモツケソウ、クレマチス等々花に見とれなかなか入ってこられないお客様も・・・
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by villapawa-garden | 2017-06-14 15:47 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 05月 31日

看板猫リッチーの不思議なネコ力

 前々から感じてはいたのですが、リッチーは、猫好きにはたまらない行動をとることがはっきりしました。
 看板犬のミミとは違い滅多に姿を現さないリッチー。ところが自分目当てで来ていただいたのが解るかの如く、どこからともなく姿を現すのです。車に寄って行ってのお出迎え。そして何とも上手に甘えてみせる。お客様も大喜び!エサでつられてしまうミミとはここが違うのですね。

夕方になるとどこからともなく現れます。
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by villapawa-garden | 2017-05-31 08:21 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 05月 24日

花いっぱいのビラパワです。

 真夏日も過ぎ去りホッと一息。植物たちも気温の変動にどうしてよいか困ってしまっていたことでしょう。
 今ビラパワのガーデンは最高です。何種類もの草花に囲まれておいしいピザと至福に時間を!週末のお越しをお待ちしています。

クサフジ、シャクヤク、シランも満開、もちろんバラも!
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by villapawa-garden | 2017-05-24 09:58 | ビラパワ | Comments(0)