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2012年 07月 24日

営業時間のお知らせです。

この週末は、海の日とは思えない涼しさでした。軽井沢にキャンプに来たみたいとお客様がおしゃっていましたがこれからが夏本番、長瀞のキャンプ場も予約でいっぱいということで、ビラパワも8月3日から8月20日までは、ピザ50枚売り切りで、毎日11時より営業します。ご利用お待ちしております。
尚、7月29日日曜日は午前中団体予約のため、12時から一般営業いたします。ご了承ください。
夏向きにアンチョビのピザもメニューに加わりますのでどうぞお楽しみに。

このバジルでジェノベーゼを作りアンチョビピザのソースを作ります。紫バジルでも挑戦しようかな。
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by villapawa-garden | 2012-07-24 16:06 | ビラパワ | Comments(0)
2012年 07月 17日

おすすめはどれですか?

よくお客様からこう質問があります。大勢だとメニューの全部を注文して分けて楽しむことができますが、お二人とかだと迷われるようです。
注文は気候によってけっこう変わります。むしむしと暑い日には、季節の野菜とマルゲリータ、が良く出ますし、からっとした日はベーコンが人気です。お子様たちに人気はプレーン、女性客にはタルトフランベやゴルゴンゾーラが人気です。
今回、キャンプ帰りの大学生のお兄さんお姉さんたちからは、全部を注文し、お帰りのとき『どれもとってもおいしかったでーす。特にベーコンピザに乗っているポテトと、カプリチョーザピザがすっごく!』とのこと。
あと毎週、季節のピザを食べに来て下さる方もいらっしゃるんです。
ピザの野菜はすべてビラパワファームで採れた野菜です。しっかり食べて元気に夏を乗り切りましょう。

南国情緒のあるナスタチウム(キンレンカ)も花盛り.丸い葉は生食で味はクレソンのよう。
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by villapawa-garden | 2012-07-17 16:28 | ビラパワ | Comments(2)
2012年 07月 17日

夏本番です

家族そろっての川遊び、東京からのお客様です。ピザもおいしそうに平らげていただきました。テラスの打ち水もジョウロで手伝ってくれたり、とても元気な三兄弟。また是非遊びに来てね。
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by villapawa-garden | 2012-07-17 15:51 | ビラパワ | Comments(0)
2012年 07月 09日

ミソピタのファンが増えています。

ピザとピタパン田楽味噌味を注文する方が増えています。なんといっても焼きたてが一番!このとってもキュートな姉妹も大ファンになってくれました。

こうやってまるかじり!でも焼きたては中の空洞がアチチなのでやけどしないでね。
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by villapawa-garden | 2012-07-09 12:31 | ビラパワ | Comments(0)
2012年 07月 02日

玉ねぎとズッキーニ

収穫したむらさきたまねぎはタルトフランベで活躍中。一度皮をむいてしまったほうが長持ちするので、この後ネットに入れ風通しの良いところにぶら下げておきます。
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ズッキーニの花はリコッタチーズをいれフライにするとか・・・我が家はラタトゥイユが好物で、サブメニューに加えたいと思っています。
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by villapawa-garden | 2012-07-02 08:58 | オープンガーデンと薪窯 | Comments(0)
2012年 07月 02日

テラスにパラソル

日よけパラソルは、今の時期は雨除けにもなり、いい空間になりました。これからの暑い時期、一番涼しいのは蚕室の土間でしょうか。ここ秩父盆地は夕方から涼しくなるのでピザ営業もその時間にもって行くかどうか思案中です。
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by villapawa-garden | 2012-07-02 08:48 | オープンガーデンと薪窯 | Comments(0)