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2017年 10月 27日

2号窯に火入れをしました


煙突も付いて、今日は初めて窯に火を入れました。
一気に温度は上げられないので試運転、でも感動の瞬間です。
丸6年が過ぎ二つ目の窯ができました。
新しい窯に沿ってウッドデッキもほしくなり夢は広がります。
明日からクリームチーズソースのキノコのピザが季節のピザで登場です。
週末はストーブが必要になりそうですね。暖かくして皆様のお越しをお待ちしています。

「いい感じに火が回っている」とビラパワのピザヨーロ(オヤジ)
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by villapawa-garden | 2017-10-27 15:31 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 10月 24日

アツアツのピザをどうぞ!


台風が去って一気に秋が深まりました。
今、冬に向けてのメニューなども考え始めていて
紅葉が終わるとお客様も落ち着くので、
今年こそおいしい温かいスープを出したい!
それに後窯の熱を利用したちょっとしたスウィーツでもあったら完璧?
屋内を楽しむ冬場に、ピザだけでは寂しいずっと思ってはいたのです。頑張ろう!
それはひとまず、秋空のもと薪窯で焼く、飛び切りおいしいピザを食べにお出かけください。
まだまだ外も最高です。一同、楽しみにお待ちしています。

常時300度以上の窯の中、レンガは真っ白に。薪窯ならではのおいしさがここにあり。
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by villapawa-garden | 2017-10-24 17:30 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 10月 10日

平日金曜日のご利用ありがとうございました

連休中は多くのご利用、ありがとうございました。
ビラパワは、週末営業(土曜、日曜、祝日営業)に、そしておじさん、おばさんのお出迎えするピザ屋さんに来週から戻ります。
テレビ効果の混雑もひと段落。『ビラパワさん従業員増えて安心したわ』と思われた方もいたかもしれませんが…
びっくりするほど多くの方々に知っていただけて、うれしい反面、
お客様とのコミュニケーションもなくピザを作り続け、焼き続けるのは私たちには一寸ストレスだったようです。
さあ共に楽しみを共有できるビラパワに戻りましょう!

お一人でいらした方のリクエストにお答えした、チョリソーとアンチョビピザのハーフハーフ。焼きながら思わず「おいしそー!」
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by villapawa-garden | 2017-10-10 09:38 | ビラパワ | Comments(0)
2017年 10月 03日

窯小屋ができてきました。

ビラパワでは今、大工さんと左官屋さんが窯小屋を作ってくれています。
窯に似合うシンプルでぬくもりのある木小屋です。
火のそばは高熱になるので左官材料でふさいでもらいました。
2号窯もほぼ完成、それぞれの窯に名前を付けようと思案中です。
引き続き、おむつ替えのついたトイレの増設工事も始まります。
お客様には何かとご不自由が生じるかと思いますが、ご協力よろしくお願いいたします。
3連休、この気持ちの良い季節、是非ビラパワのおいしいピザを食べにお出かけください。
一同、楽しみにお待ちしています。

庭からの景色も変わりました
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by villapawa-garden | 2017-10-03 13:07 | ビラパワ | Comments(0)