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2012年 03月 19日

ビラパワファームも動き始めます

ジャガイモの植え付けをしました。
品種はキタムラサキ、アンデスレッド、キタアカリにしました。
ピザにも使うので量は採れませんが色の変わったのにチャレンジしてみることにしました。

キタムラサキとアンデスレッドです。
キタムラサキはムラサキタマネギのジャガイモ版のようで、アンデスレッドは皮が赤っぽく、果肉の黄色がとても濃い色をしています。切って灰をまぶすのですが、薪をたくさん燃やすので灰には不自由しません。

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by villapawa-garden | 2012-03-19 15:28 | オープンガーデンと薪窯
2010年 07月 24日

野菜やハーブ、果樹も育てます

カフェで出す食材は、できれば畑から採ってきたものをメインに考えています。畏まることなく、ごく自然にさりげなく、むしろあるものを調理して食べているという感覚がいいのではないでしょうか。
アスパラは長野でトンネルに作られていたのが美しかったので種から挑戦しています。
イチゴはランナーで苗がたくさん取れそうです。d0170570_8454038.jpgd0170570_8455944.jpg

by villapawa-garden | 2010-07-24 08:31 | オープンガーデンと薪窯